塔利温（Taliouine）镇位于小阿特拉斯山脉和高阿特拉斯山脉交界处，塔鲁丹特（Taroudant）以东。您会发现这座小镇拥有紫色景观，这不是您的幻觉，这些紫色景观是藏红花种植园产生的。虽然您可能不知道藏红花是什么，但是，您应该听过采用藏红花为原料制造而成的香料。欢迎您来到这个盛产藏红花的传统小镇。
热爱藏红花的人士，经常把藏红花称作“红色的金子”。从种植藏红花到收获藏红花，这是一个精细的过程。您可以在十月份来此参观，您可以在参观过程中了解到关于藏红花的祖传工艺。您可以来这里进行自然、文化、美食和冒险之旅。在这里，您还可以参观采用岩石雕刻而成的建筑作品。
藏红花是世界上最受欢迎的香料之一，同时，也是最昂贵的香料之一。藏红花为花柱的上部及柱头。藏红花的花冠包含3个红色柱头。藏红花种植园必须达到特殊的要求。恰好塔利温（Taliouine）的生物圈可以满足种植藏红花的特殊要求。
在10月采收花朵，采收期持续 2周。只能在日出时采收花朵。接下来，纯手工提取和加工花朵。制得1克藏红花香料，需要采收200多朵鲜花！这些工作完全由女性承担。这也就是为什么藏红花如此昂贵、如此美味、如此精致。
在塔利温（Taliouine）镇，藏红花是神圣的。为了促进藏红花的生产，该地区成立了几个合作社。在一位合作社人员的陪同下，您可以参观藏红花基地，并且可以根据自己的需求购买藏红花。
在塔利温（Taliouine）漫步，可以获得一种逍遥的、冥想的体验。在当地合作社人员的陪同下，您可以进入藏红花的世界。在这里，您可以在黎明时分开始新的一天，您可以去鸢尾科植物番红花田间游玩，了解藏红花的采摘工艺。接下来，您将观看合作社成员如何提取和加工藏红花柱头。合作社成员将会很乐意地向教您如何鉴别藏红花的真假。
在品尝过带有藏红花的、美味的塔吉锅之后，您将前往伊夫利（Ifri）城堡式粮仓参观。这个粮仓位于小镇以南，距离小镇20分钟车程。这个粮仓是一个真正的集体阁楼，位于一个令人印象深刻的岩石掩体下方。一些仓室位于悬崖上，另一些仓室则隐藏在地下长廊的尽头。在这个粮仓的守卫人员爱莎（Aicha）女士的陪同下，您可以发现这个粮仓的所有魅力。目前，这个粮仓中的部分仓室仍然处于使用状态！
藏红花拥有独特的天然色素。长期以来，藏红花一直被视作奢华的化妆品。传说，埃及艳后曾经使用藏红花为自己美容。埃及艳后把四分之一杯的藏红花倒入她著名的母马奶浴中，从而使自己拥有古铜色的迷人肤色。